ĐẬU CÔ – VE XÀO TỎI

ĐẬU CÔ VE XÀO TỎI

- 300gr đậu cô ve
- 1 quả cà chua
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị
- Ngò cắt khúc.
Cách làm
- Đậu tước bỏ phần xơ; rửa sách; cắt xwos. Cà chua cắt dọc. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Đun nóng dầu, phi tỏi thật thơm, cho đậu vào, xào đều. Đậu gần chín, cho cà chua và nêm gia vị, đảo đều lại.
- Múc ra đĩa, rắc ngò, ăn nóng với cơm; chấm nước mắm hoặc nước tương tùy ý.